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陽澄湖大閘蟹的做法多不勝數，可是有幾種做法才是比較適合我們，可以彰顯我們的個性呢! 有人說成家的女人不用很會做家務，可必須有道殺手锏。這就是你比較特別比較有個性的地方。說道個性與特別，不用我說大家都知道這意味著什么。我們在任何事上包括今天我們說的烹飪都是這樣的。 烹飪指的是膳食的藝術。對食品作加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞。一個好的料理，色香味形俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。蒲松齡在《聊齋志異·湘裙》言道：“俄而肴胾羅列，烹飪得宜。”
陽澄湖大閘蟹
在烹飪上你要獨樹一幟，可千萬不能夠脫離了現實。我在家的時候興趣來了我也做做菜，我家人的胃都被我抓的牢牢的。在《金婚風雨情》中提到過抓住一個男人的胃是虜獲一個人的心的關鍵。我覺得有點都沒有錯。 我做菜呢，我會巧妙的搭配起來，讓食物盡量知道色香味俱全。看著就覺得好吃的食物，誰會沒有食欲呢!當然陽澄湖大閘蟹還沒有上市，看我還是要說，因為今天講的湯還真不能夠少了大閘蟹這個代表性的菜肴。 湯粥是我們日常生活中得常用菜式，湯粥菜譜雖菜式多樣。大家對營養湯興趣是比較的大，這與我們的健康飲食文化是相一致的。
陽澄湖大閘蟹
骨頭湯、肉湯、蛋湯、蟹湯等等。可是就一種食材組成的湯也未免太單一了吧!還有像骨頭湯之類的，也太油膩了吧!這時候呢，我會加上一種比較吸油的食物又不容易爛的，要不成了和稀泥了。 陽澄湖來的大閘蟹做成的湯讓我們迫不及待，這是有原因的。大閘蟹的營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。 這其中的數字代表的什么不用我多說，這也是陽澄湖大閘蟹受到大家歡迎的決定性因素。陽澄湖大閘蟹湯的做法與巧妙的搭配讓我們輕松快樂的享用。 我在這里需要說烹飪不是要你要多強，我們不是開餐館需要那樣一流的廚藝。我們在家里面很多都是用不上的。我們需要溫馨的家的環境在加上我精心準備的菜肴，幸福就在其中。
陽澄湖大閘蟹
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