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歷代文人贊頌陽澄湖大閘蟹詩句有哪些？中國是吃蟹最早的國家，食蟹文化源遠流長，自古以來就有不少的文人墨客對陽澄湖大閘蟹評價很高，古人把吃蟹飲酒、賦詞作為金秋一大趣事，因此也留下了很多描寫陽澄湖大閘蟹的詩句，為人們品蟹又增添了幾分韻味。又快要到一年品蟹時節(jié)，讓我們一起來感受古人對陽澄湖大閘蟹的贊美之情。 陽澄湖大閘蟹 古人贊頌陽澄湖大閘蟹的詩句主要分為以下三個時期： 宋代時期： 1、宋代大文豪蘇東坡嗜蟹成癖，常以詩換蟹："堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團(螃蟹，古稱尖團)。“文豪一詩換兩蟹，得意之狀令人可掬”。難怪食蟹之后，發(fā)出“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹”之感嘆。 2、宋代詩人黃庭堅喜食揚州貢蟹，稱其物美絕倫，詩云："鼎司費萬錢，玉食常羅珍，吾評揚州貢，此物真絕倫。"他還諳熟烹蟹之法，認為蟹性寒，宜拌一點姜，并在蟹詩中寫道：“解縛華堂一座傾，忍堪支解見姜橙”。 3、代高似孫詩云：“西風送冷出湖田，一夢酣春落酒泉;介甲盡為香玉軟，脂膏猶作紫霞堅;魂迷楊柳灘頭月，身老松江甕里天;不是無腸貪卡蘗，要將風味與人傳。”與其說是詩，還不如說是一條絕佳的謎語呢，吃過醉蟹嗎?一只傻螃蟹，竟然爬進了鄉(xiāng)村野夫的酒甕里去了。魂迷酒鄉(xiāng)的蟹啊，做了一回大好事，自作多情地為人類發(fā)明了一例珍肴—醉蟹，哈哈!“要將風味與人傳。”有關蟹的謎語詩還有皮日休的《詠蟹詩》，“未游滄海早知名，有骨還從肉上生。莫道無心畏雷電，海龍王處也橫行。”把蟹的橫行之狀躍然紙上。 明代時期： 1、明末哲學家李贄人謂“蟹仙”。且看這位至情之人對蟹的說法，“蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉而黃似金，已造色香味三者至極，更無一物可以上之。”他曾對螃蟹發(fā)出這樣的感慨，“予嗜此一生，每歲于蟹未出時，即儲錢以待，因家人笑予以蟹為命，即自呼其錢為買命錢。”可見其對于自己食蟹之僻津津樂道，樂在其中!不愧為“蟹仙”也! 2、明代劇作家李漁：以蟹為命，一生嗜之李漁在所著《閑情偶寄》中自稱以蟹為命，一生嗜之。自上一年螃蟹退市時即儲錢以待，自呼其錢為“買命錢”。自螃蟹上市之日起到斷市之時終，他家七七四十九只大缸里始終裝滿螃蟹，用雞蛋白飼養(yǎng)催肥。他無一日不食螃蟹，因擔心季節(jié)一過難以為繼，還要用紹興花雕酒來腌制醉蟹，留待冬天食用。 清代時期： 1、代文學家曹雪芹鐘情螃蟹，在文學名著《紅樓夢》第38回"林瀟湘魁奪菊花詩，薛蘅蕪諷和螃蟹詠"中，有生花的妙筆，把大觀園中的螃蟹宴和人們吃蟹的形態(tài)、方法描寫得淋漓盡致，栩栩如生，不失神來之筆。 2、《紅樓夢》第三十八回，描寫了貴族們賞花吃蟹作詩的情景。寶玉胸有成竹地地先寫：“持蟹更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。饕餮王孫應有酒，橫行公子竟無腸!......”這時，寶釵說：“我也勉強了一首，寫出來取笑兒罷。”詩云：“桂個靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽! 眼前道路無經(jīng)緯，皮里春秋空黑黃。酒示滌腥還用菊，性防積冷定須姜。于今落釜成何益？月浦空馀禾黍香。”眾人看畢，都說這方是食蟹的絕唱。 歷代文人贊頌陽澄湖大閘蟹詩句有哪些？以上內(nèi)容是對“古人贊頌陽澄湖大閘蟹的詩句”的介紹，其實關于陽澄湖大閘蟹的詩句遠遠不止這些，在這里就不做具體介紹了。每年陽澄湖大閘蟹都吸引了眾多的食客前來，那橘紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉，造色、味、香三者之極，想必任誰也是無法控制對陽澄湖大閘蟹的喜愛了。
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