今天小編在這里再次提醒大家：飯店大閘蟹，你可能會吃到組裝蟹哦！
組裝大閘蟹
還記得《法制晚報》記者在京深海鮮市場的報道嗎“一些死蟹的蟹腿被散賣，用來跟一些將死或者早已死掉了且無腿的螃蟹再租合”。這種現象一般出現在自助餐廳或者團購螃蟹套餐里，這些地方顧客花錢之后就敞開來吃，基本不在乎螃蟹是否是鮮活烹飪還是死后烹飪的，更不會在意后廚師傅制作的螃蟹腿是否“一碰就掉”！
在這里，閘蟹網陽澄湖大閘蟹提醒大家：去飯店吃大閘蟹，尤其是陽澄湖大閘蟹，一定要選擇鮮活的再讓店家烹飪；另外如果買回去自己烹飪，一定要保證螃蟹四肢健全、張弛有力，如果蟹腿“一碰就掉”那么它不是組裝蟹，就是將死的螃蟹。
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