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白葡萄酒陽澄湖大閘蟹極品搭配

愛吃蟹的朋友們,大多選擇吃清蒸的,但有時也會吃得極端,就是喜歡吃潮式生腌大閘蟹。而在餐館里,大閘蟹之所以90%以上采用清蒸,原因是清蒸最能體現它的特點,蟹肉和蟹黃的清甜和甘鮮。而清蒸的吃法,對于蒸蟹所

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給大閘蟹加強營養增強抗病能力

1,河蟹餌料種類雖很多,但總的要求蛋白含量應為35-46%,其它營養成份全面,并且新鮮適口,易于消化吸收,成本較低。 2,根據季節變化投餌喂"養商品蟹和蟹種的,春天在水溫達8°以上時就要開始投少

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陽澄湖大閘蟹受大家歡迎的決定性因素

陽澄湖大閘蟹的做法多不勝數,可是有幾種做法才是比較適合我們,可以彰顯我們的個性呢!   有人說成家的女人不用很會做家務,可必須有道殺手锏。這就是你比較特別比較有個性的地方。說道個性與特別,不用我說大

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大閘蟹池塘中的青苔如何去除

青苔是一種藻類過度繁殖的產物,產生的原因是水質中性偏酸、較肥且含氮量高。青苔能對蝦蟹頰部、額部、基關節及鰓上附著絲狀藻類,使蝦蟹活動困難,很少進食,嚴重的堵塞進出水孔,導致窒息死亡。此病春季和夏天最為

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池塘養殖大閘蟹如何管理

一,池塘條件   蟹池應選擇水源充足,排灌方便,水質無污染的場所"池塘大小因地制宜,東西向長方形,坡比控制在1:n,池深n米左右,水深平均0米至n米,池底有井字形線條,淤泥較淺,并種植沉底水草和移植

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大閘蟹好吃可別貪口

金秋菊香蟹肥,又到了一年一季品嘗螃蟹的好時節。螃蟹雖味美,“口福”卻并非人人有,樂極生悲的現象每年都有發生——最常見的就是急性膽囊炎發作、腹瀉以及過敏。   “大閘蟹是高膽固醇食品,對于已有膽囊結石

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大閘蟹為啥長毛,怎么處理

大閘蟹"長毛"病三治在養殖大閘蟹的過程中,有時會在頭胸甲和腹肢等部位長出毛狀物,如不及時防治,會造成極大的經濟損失.大閘蟹"長毛",主要是由于大閘蟹體表寄生水霉菌,絲狀藻,固著類纖毛蟲所致,治療的關鍵

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閘蟹南瓜湯

大閘蟹的另類做法大閘蟹南瓜湯材料:大閘蟹四只,豬小排四段,苦瓜一個,蒜五瓣,鹽一小匙   大閘蟹南瓜湯湯做法:   1.大閘蟹洗凈并除內臟,豬小排洗凈,蒜切末,南瓜去囊切滾刀片。   2.鍋內放

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營養師推薦大閘蟹

大閘蟹營養豐富,據《本草綱目》記載:螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清熱、化瘀、滋陰之功,可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰,調以蜂蜜,外敷可治黃

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澳門廚師炮制大閘蟹新菜搶先看

澳門皇牌食府御苑餐廳為配合大閘蟹季節,由即日起至十一月三十日期間誠意推出精選美饌套餐,讓賓客與三五知己,齊來以蟹佐酒,享用豐腴美味的精選大閘蟹菜式。 [url=http://www.zhaxie.c

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20日,廣州工商部門查處惠食佳東風東路店的“精挑陽澄湖大閘蟹” 記者 何奔攝   廣州工商局突查黃沙水產市場和餐館,惠食佳東風東路店撤掉“陽澄湖大閘蟹”宣傳海報   黃沙一家水產店被勒令停

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