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關(guān)于水分損耗

標(biāo)簽:關(guān)于水分損耗 發(fā)表時間:2011/8/20 15:27:00 / 蟹之夢陽澄湖大閘蟹



因為是水產(chǎn)品,在長時間的運(yùn)輸途中大閘蟹會吐掉肚中水份,即大家常見的螃蟹吐泡沫,到買家手中會有6%~8%左右份量損耗~雄蟹失的份量比雌的厲害,原因是雄的大鰲上的毛多,干放后水分流失,所以份量略有減輕。網(wǎng)購螃蟹與現(xiàn)實生活中購蟹是一樣的,水產(chǎn)品均會有水分流失造成總重量的下降,請多多諒解!



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