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挑正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹選對(duì)網(wǎng)站是關(guān)鍵

標(biāo)簽:挑正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹選對(duì)網(wǎng)站是關(guān)鍵 發(fā)表時(shí)間:2011/8/26 16:37:00 / 蟹之夢(mèng)陽(yáng)澄湖大閘蟹


“施今墨”這三個(gè)字,對(duì)愛(ài)蟹的朋友們來(lái)說(shuō),想必并不陌生。他是民國(guó)早年北京四大名醫(yī)之一,他的一雙“妙手”,不單用在“回春”救人上,殊不知,也愛(ài) 在蟹宴上“大動(dòng)干戈”,每逢“秋風(fēng)響”便假借“行醫(yī)”之名南下蘇州“啖蟹”,還自創(chuàng)一套“蟹學(xué)”,將各地出產(chǎn)的螃蟹分成“三六九等”,其中陽(yáng)澄湖大閘蟹拔得頭籌,可見(jiàn)國(guó)人愛(ài)蟹,“情真意切”。
  
今人食蟹,無(wú)須再像施今墨一樣尋找一個(gè)借口,更無(wú)須“非向蘇州尋”。現(xiàn)代化運(yùn)輸體系保障了各地人們足不出戶就能品嘗到產(chǎn)自蘇州陽(yáng)澄湖的正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹。但今天,偽蟹的橫行猖獗前所未有,嚴(yán)重侵犯了蟹迷們的利益,因此,現(xiàn)代人苦苦尋找的,是正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹的專業(yè)購(gòu)買渠道。

正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹哪里買?在陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店遍地開(kāi)花的今天,哪家的蟹賣的是正宗,是品牌,是信譽(yù)?商家們都高調(diào)宣稱是自己的,這讓消費(fèi)者們反而犯了迷糊,說(shuō)到這兒,我們不妨來(lái)聽(tīng)聽(tīng)蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍的意見(jiàn)。


好名聲來(lái)自好品質(zhì)。陽(yáng)澄湖大閘蟹具有其它同類品牌無(wú)法比擬的高貴品質(zhì), 其產(chǎn)品來(lái)自陽(yáng)澄湖優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)陽(yáng)澄湖東湖(蓮花島周圍), 此水域水質(zhì)清澈, 水草茂盛, 沙石湖底含有豐富的魚蝦等有機(jī)物, 在此成長(zhǎng)的螃蟹個(gè)個(gè)具有青殼、白肚、金爪、黃毛、膏紅肉鮮的明顯特征, 而我們所挑選的產(chǎn)品更是其中佼佼者, 蟹臀開(kāi), 蟹唇紅, 活力十足, 只只佩帶陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)防偽指環(huán), 是為蟹中上上品。此外, 采用優(yōu)質(zhì)綠色產(chǎn)品泰國(guó)香草捆綁成型, 使螃蟹在蒸煮后, 香味更足, 味道更美。




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