陽澄湖大閘蟹含有豐富的維生素和蛋白質，常吃大閘蟹對人的身體大有裨益，可是前提卻是要正確的食用大閘蟹，如果食用不當的話，甚至會給身體造成很大的傷害的。傳統中醫認為，大閘蟹性寒味咸，蟹肉有清熱、散血結、續斷傷、理經脈和滋陰等功用，但是正是由于大閘蟹的這一特性，使得它與很多食物具有相克的屬性，如果食用搭配不當，會給身體早晨很大的傷害的。

 吃陽澄湖大閘蟹的時候，不要吃柿子、茶水等，因為柿子、茶水中所含的鞣酸跟大閘蟹的蛋白質相遇后，會凝固成不易消化的塊狀物，人會出現腹痛、嘔吐等癥狀。另外，吃大閘蟹的時候，茄子、橙子、甜瓜等，都是不能與柿子同食的，因為他們同屬涼性，跟大閘蟹同食會給身體造成一定的傷害的。脾胃虛寒者可少吃陽澄湖大閘蟹，因為大閘蟹性寒，多食會引起腹痛、腹瀉。適量吃大閘蟹時蘸姜末醋汁，可去大閘蟹的寒氣，就避免了身體的不適。

 大家看過這篇文章之后，以后在食用美味的陽澄湖大閘蟹時就能派上用場了

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