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網(wǎng)傳大閘蟹被打“興奮劑”？專家來(lái)辟謠

 最近你的朋友圈里可能在傳一個(gè)視頻：一位大姐正拿著針筒給一筐蟹注射橙色水漿。身旁還有人幫他遞上裝有橙色水漿的碗。有網(wǎng)友說(shuō)，這是無(wú)良商販給大閘蟹注入“興奮劑”，提高螃蟹的活動(dòng)能力，還可以增加重量。但是事情

大閘蟹知識(shí)

陽(yáng)澄湖大閘蟹生活習(xí)性知多少

 陽(yáng)澄湖大閘蟹已然成為一種有名的水產(chǎn)，不少人喜歡吃大閘蟹，但對(duì)其生活習(xí)性卻知之甚少。閘蟹網(wǎng)陽(yáng)澄湖大閘蟹從基地到餐桌直供，今天就來(lái)跟你侃侃大閘蟹的生活習(xí)性。 大閘蟹剛從卵孵化出來(lái)的幼體叫蚤狀幼體

大閘蟹知識(shí)

優(yōu)質(zhì)蟹的標(biāo)準(zhǔn)是什么?

 優(yōu)質(zhì)河蟹以其安全、營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量深受人們的歡迎。 (1)外形標(biāo)準(zhǔn) 生產(chǎn)的商品蟹達(dá)到“青背、白肚、金爪、黃毛”要求。 ①外觀：背面呈青色，腹部灰白色，黃毛金爪。背部覆蓋一層堅(jiān)硬

大閘蟹知識(shí)

大閘蟹養(yǎng)殖時(shí)期如何避免出現(xiàn)“懶蟹”

 我們都知道死蟹不可食用。購(gòu)買了我們閘蟹網(wǎng)陽(yáng)澄湖大閘蟹的消費(fèi)者，如果在快遞正常到達(dá)出現(xiàn)有死蟹的情況，對(duì)所死的蟹，我們將退款給買家。這就要保證在蟹送出時(shí)，大閘蟹需要有足夠的活力。那在大閘蟹養(yǎng)殖時(shí)，要怎樣避

大閘蟹知識(shí)

說(shuō)說(shuō)大閘蟹的各大生理系統(tǒng)

 說(shuō)起大閘蟹，想必大家都吃過(guò)，但怎么個(gè)吃法，相信每個(gè)人都不一樣。那么，大閘蟹哪些部分可以食用，該如何下嘴，這還得從大閘蟹的內(nèi)部構(gòu)造的各大生理系統(tǒng)說(shuō)起。 大閘蟹各大生理系統(tǒng) 1.大閘蟹

大閘蟹知識(shí)

大閘蟹要洗澡嗎

 陽(yáng)澄湖大閘蟹都是生活在陽(yáng)澄湖水域的，這是大家都眾所周知的。他們的食物來(lái)源也是來(lái)自于湖底的一些小動(dòng)物，所以腸道內(nèi)有很多小細(xì)菌必須要經(jīng)過(guò)高溫殺菌后才能食用。所以不管是蒸還是煮著吃，或者其他烹飪方式都要求在

大閘蟹知識(shí)

蟹季最不能少的是什么？綁蟹師是關(guān)鍵！

 在金秋吃蟹季，最忙碌和辛苦的人要屬綁蟹師了。今年熟練綁蟹師十分難求，工資待遇也水漲船高。僅僅在杭州鳳起路75號(hào)總部，每天要發(fā)400左右份大閘蟹禮盒，就需要4個(gè)綁蟹師傅了。 綁蟹師 

大閘蟹知識(shí)

大閘蟹雖美味，但你真的認(rèn)識(shí)它嗎？

 大閘蟹，俗稱：螃蟹、大閘蟹、毛蟹、清水蟹等。學(xué)名為中華絨螯蟹。一般來(lái)說(shuō)，大閘蟹特指長(zhǎng)江系的中華絨螯蟹，盛產(chǎn)于蘇州陽(yáng)澄湖。過(guò)去大閘蟹在長(zhǎng)江口近海產(chǎn)苗，長(zhǎng)成幼蟹后，逆長(zhǎng)江洄游，生長(zhǎng)在長(zhǎng)江下游一帶的湖河港汊

大閘蟹知識(shí)

蟹宴拿什么去除手上的腥味更好？

 有人會(huì)覺得蟹味腥氣，特別是吃過(guò)蟹之后，手上總會(huì)沾染些腥氣，覺得很是尷尬，沒有關(guān)系的，在這里小編就告訴大家一個(gè)方法，簡(jiǎn)單又實(shí)用 \
其實(shí)早在宋代以前，就有人很注重自身的清潔的講究，例洗

大閘蟹知識(shí)

吃大閘蟹提供的微量元素

 人體是山50多種元素組成，其十碳、氧、氧、氮、磷、硫、鈣、鎂、鈉和鉀等元素含量：占人休總重用的萬(wàn)分之一以上，被歸類為常遇元素；占人體總重量的萬(wàn)分之一以下的元素．如鐵、針、銅、錳、鉻、硒、鍆、鉆和氟等，

大閘蟹知識(shí)

蝦、蟹殼的利用價(jià)值

 蝦、蟹殼的主要成分是甲殼質(zhì)，甲殼質(zhì)(c山in)是甲殼素和殼聚糖的總稱，是一種天然高分子化合物。甲殼質(zhì)是地球上第二大有機(jī)資源，廣泛存在于蝦、鱉等甲殼生物的外殼中，年生成量?jī)H決于植物纖維索，是含氮多糖類天

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